感覺先行: 11月 2010

2010年11月30日星期二

近幾年來不喜歡出外用膳，從而開始愛上『自煮』。時間容許的話也喜歡親自下廚，縱使不是珍饈百味，我還是喜愛簡簡單單的的菜式。

經驗多了，希望買個生鐵鑊來造中菜，始終西式鑊不太合用。聽說生鐵鑊要『開鑊』，怕麻煩所以一直無了期。

今天星期天終於赴諸實行，特意到新田地街撰購生鐵鑊，還請教老闆『開鑊』正確方法。

生鐵鑊是全隻倒模而成，故鑊耳沒有窩釘。

1. 生鐵鑊用清水冼淨, 用大火焀乾

2. 高溫溶解豬油，塗抹鐵鑊，等兩三天待豬油滲透入鑊

3. 把韮菜用力的在鑊面洗刷 (重複數次)

完成

寫blog除了和別人分享，也是對自己的一種反思，生活節奏太快容易另人迷失。

每個人的經歷都是獨一無二的，即使文章如何粗糙，但字裡行間都是真感情。

暫別25天，不捨依依，收到特別的小心意，真的很喜歡這個。

環保hand made相架!!!!!!

Danny & Agnes大婚之喜，郎才女貌，十分般配，真替他們高興。

放了一天假為他們拍照。縱使勞累，也累得高興。

我衷心祝賀兩人白頭偕老，永結同心，恭喜 !!

你有你我生活，我有我的忙碌，召喚所有朋友相聚一刻不是容易的事。等了又等，今晚，得左!!!!!!

Patrick, Raymond, Cally & Catherine Happy Birthday呀!!!

作晚零晨乘小巴回家途中，至黃大仙十字路口, 被一輛的士攔腰一撞，小巴乘客(包括我)東倒西歪在車廂內，幸好無人受傷。

用自己的腳步支持一下有需要的別人，多好!!!!!!

起步前合照

經過旺角步行區，歌舞昇平，但五光十色的霓虹燈背後，總有些人被社會所遺忘。看見一個沒有雙臂的人，憑一把口寫出秀麗毛筆字，放棄尊嚴而換取生活，和週遭快樂境像形成對比，鼻子一酸。

旅行回來一直無暇整理照片，跟Catherine合共拍了23"激"影像(照片+影片)。要每幅照片都要看一遍，需要花很多時間。

終於有相睇
http://www.flickr.com/photos/rafiglai/sets/